HomeBananen - Schoko Eislutscher
Rezept für Bananen - Schoko Eislutscher
Bananen in Stücke schneiden, mit Honig , Rum fein pürieren. Sahne steif schlagen , vorsichtig unter das Püree heben. Die Masse in Eislutschformen füllen, in Tiefkühlfach mindestens 3 St,en gefrieren lassen.
Schokoladenglasur:
Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen.
Eine Platte im Tiefkühlfach vorkühlen. Eislutscher vorsichtig aus den Förmchen lösen. Dazu die Förmchen kurz unter fliesendes, warmes Wasser halten.
Die Eislutscher auf die vorgekühlte Platte legen , nochmals im Tiefkühlfach fest werden lassen.
Eislutscher in der Schokoladenglasur kurz drehen, wieder zurück in das Tiefkühlfach , vollständig erstarren lassen.
Tipp: die Lutscher stehen toll in einer mit Eiswürfeln gefüllten Schüssel aus.
Zutaten
| 500g | Banane(n), geschälte, reife |
| 150g | Honig, flüssiger, z.B. Akazienhonig |
| 250g | süße Sahne |
| 2EL | Rum |
| Kuchenglasur, Schokolade | |
| 200g | Schokolade, bitter |
| 4EL | Öl (Erdnussöl) |
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