Geflügelklößchen

Rezept für Geflügelklößchen

Das gekochte Fleisch grob durchdrehen. Butter in einem Topf zerlassen , das Mehl darin anschwitzen. Vom Herd nehmen , den Quark , das Ei darunter rühren. Das Ganze unter die Fleischmasse kneten , würzen.
Daraus kleine Klößchen formen. Man kann diese in heißem Fett braten oder auch in Fleischbrühe gar ziehen lassen , aus der Brühe eine helle Soße bereiten. Schmecken aber auch gut zu Tomatensoße.

Zutaten

350g	Geflügelfleisch, gekocht
50g	Butter
50g	Mehl
60g	Sahnequark
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net