Apfel - Rettich - Salat

Rezept für Apfel - Rettich - Salat

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, Äpfel achteln , in dünne Scheiben schneiden. Den geschälten Rettich grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Joghurt, Obstessig, Honig, Senf , Preiselbeergelee zu einer glatten Marinade verrühren. Mit Äpfeln , Rettichraspeln gut vermischen. Den Salat etwa 15 Min. durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals kurz durchrühren

Zutaten

2	Äpfel, säuerliche
1großer	Rettich
½	Zitrone(n)
1Becher	Joghurt
1EL	Essig (Obstessig)
1EL	Honig
1TL	Senf, milder
2TL	Gelee (Preiselbeergelee)

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