Heringssalat mit frischem Dill

Sa³atka sledziowa z swie¿ym koperkiem

Die Fischfilets kurz mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Vorhandene Gräten entfernen , in m,gerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel füllen. Mit den anderen gewürfelten Zutaten mischen.
Den Zitronensaft darüber träufeln. Weißweinessig, saure , süße Sahne mit weißem Pfeffer vermischen , mit dem Dill über den Heringsalat gießen , gut unterheben.
Im Kühlschrank eine St,e ziehen lassen.
Zum Servieren mit den Walnusskernen bestreuen.

Zutaten

4	Fischfilet (Matjesfilets)
150g	Salatgurke(n), gewaschen, gewürfelt
2	Frühlingszwiebel(n), geputzt, in feinen Ringen
1	Gurke(n) (Essiggurke), gewürfelt
2	Äpfel, geschält, ohne Kerngehäuse in dünne Spalten geschnitten
1EL	Zitronensaft
1EL	Essig (Weißweinessig)
4EL	saure Sahne
1EL	süße Sahne
	Pfeffer, weißer, aus der Mühle
2EL	Dill, frisch gehackt
2EL	Walnüsse, gehackt

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