Kirschgitter

Rezept für Kirschgitter

Aus Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker , Ei einen Knetteig herstellen, mit 2/3 des Teiges eine Springform , Rand auslegen, 20 min. vorbacken.
Kirschen abtropfen lassen, den Saft mit Tortenguss andicken, Kirschen unterheben , abkühlen lassen. Masse auf den Boden geben, Mandeln überstreuen. Restteig dünn ausrollen , ca. 1cm breite Streifen schneiden. Streifen in Gitterform auf den Kuchen legen, mit Ei bestreichen , mit Zucker bestreuen. 20 min. bei 180°C backen.

Zutaten

300g	Mehl
150g	Margarine
100g	Zucker
50g	Mandel(n), gehobelte
1Pck.	Vanillezucker (Bourbon)
1	Ei(er)
1TL	Backpulver
1Glas	Kirschen
2Pck.	Tortenguss, rot

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