Quarkkrapfen

Rezept für Quarkkrapfen

Butter mit Zucker , Vanillezucker sahnig rühren, abwechselnd Eier, Quark , Mehl dazugeben; den Teig kräftig durcharbeiten. Mit einem Esslöffel kleine Krapfen abstechen , im heißen Fett schwimmend ausbacken. Die noch heißen Krapfen mit Zucker , Zimt bestreuen.

Zutaten

50g	Butter oder Margarine
65g	Zucker, feiner
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
250g	Käse (Schichtkäse)
125g	Mehl
	Zucker und Zimt zum Bestreuen
	Fett, zum Backen

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