Nürnberger Bratwurstschüssel

Rezept für Nürnberger Bratwurstschüssel

Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen, mit Weißwein übergießen , mit Salz, Essig, Zucker, Kümmel würzen. Auf den Boden des gewässerten Römertopfes 2 Paar Bratwürste legen, das Krautgemisch darauf verteilen, die restlichen Bratwürste darauf legen.
Garzeit ca. 120 min. bei 250°C.

Zutaten

500g	Sauerkraut, rohes
100g	Zwiebel(n), gewürfelt
200g	Apfel, in Scheiben
200g	Kartoffeln, in Scheiben, rohe
250ml	Wein (Frankenwein)
	Salz
	Essig
	Zucker
	Kümmel
6Stück	Bratwurst, rohe fränkische

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