Noldis Sonntagskuchen

Rezept für Noldis Sonntagskuchen

Zubereitung: Margarine weich rühren. Zucker , Salz darunter rühren. Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Vanillinzucker, Schokolade, Mandeln , Milch beigeben. Mehl sieben, zusammen mit dem Backpulver unter die Masse rühren , in die vorbereitete Form füllen.
Backform: Die Masse ist für eine Springform von 24 cm Durchmesser berechnet. Den Boden der Form mit Blechreinpapier belegen, den Rand einfetten , bemehlen.
Backen: Ca. 60 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Garnitur (nach Belieben): Mit erwärmter, durch ein Sieb gestrichener Aprikosenkonfitüre bestreichen , mit gehackten, mit etwas Zucker gerösteten Mandeln bestreuen.
Haltbarkeit: In Folie eingepackt , im Kühlschrank aufbewahrt 1 Woche.

Zutaten

200g	Margarine
200g	Zucker
1Prise	Salz
2	Ei(er)
1TL	Vanillezucker
200g	Schokolade, dunkle, grob gehackt
150g	Mandel(n), grob gehackt
4EL	Milch
350g	Mehl
1Pck.	Backpulver

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