Laucheintopf

Rezept für Laucheintopf

Gehacktes im Topf mit etwas Butter rühren, bis alles zerbröckelt ist. Dann den geschnittenen Lauch darauf , die Tasse ungekochten Reis darüber geben. Zugedeckt langsam köcheln lassen, Zuletzt reichlich 1 Ltr. gekörnte Brühe draufgießen , alles rühren , fertig ist der Laucheintopf.
Man darf den Laucheintopf erst rühren, wenn die Brühe drüber gegossen ist. Sonst besteht die Gefahr, das alles anbrennt.
Tipp: Besser ist er mit echter Rindssuppe mit Sahne verfeinert. Die Sahne ganz zum Schluss darunter rühren. Man kann auch den Reis , den Lauch getrennt zubereiten , dann erst mischen, sonst alles auf wirklich kleiner Flamme köcheln lassen.

Zutaten

500g	Gehacktes
5Stange/n	Lauch
1Tasse/n	Reis
1Liter	Brühe, gekörnte (od.Würfel)
	Butter

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