Blitzkuchen

Rezept für Blitzkuchen

Mehl, Backpulver , Eier mischen , in eine Springform geben. Obenauf Butterflöckchen , etwas Zucker legen, bei ca. 175 Grad goldgelb backen bis sich der Rand von der Form löst. Nach dem erkalten einmal in der Mitte durchschneiden. Die Sahne steif schlagen , mit den abgetropften Mandarinen vermischen , den Kuchen damit füllen. Mit Puderzucker bestäuben , schmecken lassen.

Zutaten

2Tasse/n	Mehl
½Pck.	Backpulver
2	Ei(er)
¼Liter	Sahne
2Dose/n	Mandarine(n)
	Puderzucker, zum Bestäuben
etwas	Butter
etwas	Zucker

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