Rucola - Brotaufstrich

Rezept für Rucola - Brotaufstrich

Butter/Margarine zimmerwarm stehen lassen; mit dem Mixer/Schneebesen gut zur cremigen Masse verrühren. Sauerrahm/Schmand beifügen , weiter gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Balsamicoessig würzen. Die Radieschen , Rucola waschen, trocknen , fein hacken/schneiden. Sorgfältig unter die Butter/Margarine mischen. In kleine Schälchen oder Töpfchen füllen , kühl stellen.

Zutaten

250g	Butter (oder, wer mag, Margarine)
3EL	Sauerrahm /Schmand
2TL	Balsamico
8	Radieschen
1Bund	Rucola
	Salz und Pfeffer

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