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Kochkäse mit Musik

Rezept für Kochkäse mit Musik

Die Butter , den Handkäse in kleine Stücke schneiden , in einer großen Schüssel 6 Minuten im Mikro (600 Watt) schmelzen; zwischendurch immer wieder mal umrühren.
Sahne , Quark zugeben , mit dem Handmixer verrühren.
Wieder 8 Minuten in der Mikro schmelzen - umrühren nicht vergessen! Falls Klümpchen vorhanden, dann durchsieben. Ansonsten in eine Schüssel mit Deckel füllen , schließen (sonst bildet sich eine Haut).
Dazu legt man Zwiebelscheiben in Essig, Öl, Pfeffer , Salz ein.
Am besten passt selbstgebackenes Bauernbrot dazu.

Zutaten

125gButter
200gKäse (Handkäse ohne Kümmel)
200mlSahne
125gQuark

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