Pasta mit Basilikum und Feta

Rezept für Pasta mit Basilikum und Feta

Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Den Knoblauch schälen , hacken , gemeinsam mit den gut gewässerten Kapern in Olivenöl kurz anschwitzen. Die fein gehackte Chilischote dazugeben , etwas mitrösten. Prosciutto in feine Streifen schneiden, zur Knoblauchröstung geben , darin knusprig braten.
Die gekochte Pasta mit der Prosciutto-Kapern-Knoblauch-Mischung gut vermengen, die Limettenschale dazugeben, salzen , pfeffern , das gehackte Basilikum untermengen. Die Pasta mit den Feta-Würfeln garnieren, etwas Öl des Käses darüber geben, mit grob geschrotetem Pfeffer bestreut servieren

Zutaten

450g	Nudeln (Linguini oder Spaghetti)
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Kapern, eingelegte, kleine
1	Chilischote(n), rote
8Scheibe/n	Schinken (Prosciutto)
1	Limette(n), (Schale)
1Handvoll	Basilikum - Blätter
150g	Feta-Käse, gewürfelt
	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle

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