HomeApfelmus - Sahne - Torte
Rezept für Apfelmus - Sahne - Torte
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 160g Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Mehl , B-Pulver mischen , unterheben. Biskuitmasse in eine 26iger am Boden gefetteten Springform backen (E-Herd 200°C ca. 20 min).
Sahne mit S-Festiger , 3 El Zucker steif schlagen. Den ausgekühlten Biskuit 2-mal durchschneiden. Untersten Boden mit Hälfte Apfelmus , ca. 5 El Sahne bestreichen. Den 2. Boden darauf setzen , mit dem Rest Mus , ca. 5 El Sahne bestreichen. Mit 3. Boden abdecken. Torte r,herum mit Sahne einstreichen. Mit Sahne, Mus , Krokant verzieren.
Zutaten
| 750g | Äpfel |
| 50g | Zucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| 50ml | Apfelsaft |
| 1Pck. | Saucenpulver, Vanille |
| 4 | Ei(er) |
| 160g | Zucker |
| 120g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 750g | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 3EL | Zucker |
| 50g | Krokant (Haselnuss) |
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