Mokkacreme

Rezept für Mokkacreme

Eigelb , Zucker schaumig schlagen. Pulverkaffee mit lauwarmen Wasser auflösen , in die Schaummasse rühren. Gelatine in etwas Wasser auflösen, vorsichtig unter die Masse rühren , 10 Minuten ruhen lassen. Die Sahne zu Schlagsahne schlagen , die Hälfte davon unter die Creme heben, in Gläser füllen , mit der restlichen Schlagsahne , den Mokkabohnen verzieren

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eigelb
75g	Zucker
6TL	Kaffeepulver
125ml	Wasser
4Blatt	Gelatine
250ml	Sahne
	Konfekt (Mokkabohnen)

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