Hafermehlsuppe

Rezept für Hafermehlsuppe

Hafermehl mit 1/4 l kaltem Wasser in einem Topf anrühren , zum Kochen bringen. 3/4 L Wasser nach , nach einrühren, bis die Suppe kocht, dabei ständig rühren. Petersilienstängel , Salz hinzufügen. Hitze reduzieren , die Hafersuppe 20 Min. sanft köcheln lassen. Petersilienstängel herausnehmen.
Zwiebel schälen , fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Brot in Würfel schneiden , goldbraun rösten. Petersilie fein hacken , dazugeben. Alles in die Suppe rühren. Ei mit Sahne verquirlen. 1 Schöpflöffel heiße Suppe dazurühren. Das Gemisch in die Suppe gießen , kurz erhitzen, aber nicht mehr kochen.

Zutaten

4EL	Mehl (Hafermehl)
Stängel	Petersilie
	Salz
1kleine	Zwiebel(n)
2EL	Butter
2Scheibe/n	Brot
1EL	Petersilie
1	Ei(er)
100ml	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net