Eintopf à la Chili con carne

Rezept für Eintopf à la Chili con carne

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln fein hacken, dazugeben , glasig werden lassen. Hack dazugeben , kräftig anbraten. Paprikaschoten waschen, entkernen, in Streifen schneiden , ebenfalls mit anbraten. Tomaten , Kidneybohnen auf einem Sieb abtropfen lassen (die Flüssigkeit dabei auffangen) , hinzugeben. Nun so viel aufgefangene Flüssigkeit dazugeben, bis eine, nicht zu dünne Suppe entstanden ist. Mit
3 6 EL Chili-con-Carne-Gewürz , evtl. Salz , Pfeffer kräftig abschmecken, umrühren , 10 Min. leise kochen lassen.

Zutaten

3EL	Öl (Olivenöl)
180g	Zwiebel(n)
1kg	Hackfleisch, gemischt
2	Paprikaschote(n), grün
3kl. Dose/n	Tomate(n), (ATG 240 g)
3kl. Dose/n	Kidneybohnen, (ATG 255 g)
6EL	Gewürzmischung für Chili-con-carne
	Salz und Pfeffer

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