Lavendelcreme

Rezept für Lavendelcreme

Gelatine in kaltem Wasser Einweichen. Milch erwärmen (keinesfalls kochen), Lavendelblüten einrühren; ca. 20 min bei milder Hitze ziehen lassen. Alles durchsieben.
Milch, Zucker, , abgeriebene Zitronenschale mischen, mit Heidelbeersaft blau färben.
Gelatine auflösen , unter die Milch rühren.
In Förmchen füllen , mind. 3 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Mit geschlagener Sahne dekoriert servieren.

Zutaten

½Liter	Milch
1	Zitrone(n)
3EL	Zucker
2EL	Saft (Heidelbeersaft)
6Blatt	Gelatine
	Lavendel - Blüten

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