Grießknödel

Rezept für Grießknödel

Butter cremig rühren, 2 Dotter, 2 ganze Eier, 3 El Wasser, Salz , die Hälfte des Grießes dazurühren, eine Viertelst,e zugedeckt rasten lassen.
Den restlichen Grieß einmengen, eine St,e rasten lassen.
Kleine Knödel formen , 15 Minuten in Salzwasser leicht köcheln lassen.
Man kann die Knödeln auch mit Brösel , Zucker servieren.
Dazu passt Apfelmus oder Zwetschekenröster.

Zutaten

250g	Grieß
4	Ei(er)
140g	Butter
3EL	Wasser
etwas	Salz

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