Kaffeemakronen

Rezept für Kaffeemakronen

Eiweiß , Weißweinessig mit dem Handrührer sehr steif schlagen, dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Kokosraspeln, Mehl, geriebene Schokolade , Kaffeepulver mischen. Auf den Eischnee geben , vorsichtig unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca.15 Minuten backen.

Zutaten

2	Ei(er), davon das Eiweiß
2EL	Essig (Weißweinessig)
200g	Zucker
80g	Mehl
150g	Kokosraspel
20g	Schokolade, Mokka, gerieben
2TL	Kaffeepulver, instant

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