Hackpfanne mit Zucchini

Rezept für Hackpfanne mit Zucchini

Gemüse vorbereiten. Alles in Scheiben schneiden evt. schälen , waschen. Zwiebel , Knobi klein schneiden , in einer Pfanne andünsten, Hack zugeben , bröselig anbraten. Die Zwiebel zugeben , mit braten sowie die Zucchini Scheiben. 5 min braten, dann die Paprika zugeben. die geschälten Tomaten pürieren , über die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer , Kräuter der Provence abschmecken. Noch ca. 15 min. köcheln lassen. Mit dem Reis servieren.

Zutaten

400g	Hackfleisch
2	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
1Pkt.	Champignons
3EL	Öl (Olivenöl)
	Salz
	Pfeffer
	Kräuter, der Provence
2Beutel	Reis
1Dose/n	Tomate(n), geschälte

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