Nudeln mit Puten-Tomaten-Soße
Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden , mit etwas Olivenöl leicht angebraten. In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Wasser al dente kochen. In einem extra Topf die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, Basilikum, Salz, Pfeffer , einen Schuss Tabasco zusammen rühren , leicht aufkochen. (ggf. mit etwas Wasser verdünnen je nach Wunsch) Zum Schluss das angebratene Fleisch unter die Soße heben , noch auf kleiner Stufe bei geschlossenem Deckel 5 Min köcheln lassen. (Hin , wieder umrühren)
Auf einem Teller die Soße über die fertigen Nudeln geben.
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