Glühweinkuchen - Rotweinkuchen

einfach, schnell, hält sehr lange frisch!

Eiweiß steif schlagen. Butter, beide Zuckersorten , Eigelb schaumig rühren. Zimt, Kakao, Schokolade, Backpulver, Mehl, Nüsse , Rotwein unter den Teig ziehen. Eischnee unterheben.

Teig in eine gut gefettete Kastenform geben. Bei 180°C (Umluft 160°C, Gas Stufe 2) 1 St,e backen.

Danach abkühlen lassen , den Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit einem Pinsel den Kuchen glasieren.

Zutaten

5m.-große	Ei(er)
200g	Margarine oder weiche Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1TL	Zimt
2TL	Kakaopulver
100g	Schokostreusel
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Mandel(n), gemahlene (ersatzweise Haselnüsse)
¼Liter	Wein, rot oder Glühwein
200g	Schokolade (Vollmilch)

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