Senfbutter

Rezept für Senfbutter

Die Butter schaumig schlagen. Anschließend den Senf zugeben. Nun den Zitronensaft , die abgeriebene Zitronenschale beigeben , gut vermischen.

Zum Schluss noch etwas Schnittlauch zufügen.

Die Buttermasse in Klarsichtfolie wickeln , zu einer Rolle formen.

Im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten

125	Butter
2EL	Senf (französichen Dijon-Senf oder körniger Senf)
1TL	Zitronensaft
1TL	Zitrone(n), abgeriebene Schale von einer unbehandelten
1EL	Schnittlauch, gehackt

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