Lammhackbraten gefüllt

Partyrezept

Geben Sie folgende Zutaten in eine große Schüssel: das Lammhack, die Tüte Zwiebelsuppe, Eier, gehackter Knoblauch, 50 g kleingeschnittene Oliven , Brötchen (vorher in warmem Wasser quellen lassen , ausdrücken). Alle Zutaten gut vermengen , mit etwas Salz , Cayennepfeffer würzen.

In eine große Kastenform eine Lage Hackfleisch geben , den Schafskäse mittig hineindrücken. Die restlichen Oliven, Peperoni , Kräuter auf den Käse geben , das Ganze mit dem Rest Hackfleisch bedecken.(Der Hackfleischmantel muss r,herum geschlossen sein!).

Die Kastenform 45 Minuten bei 200 Grad in den Backofen stellen. Nach 45 Minuten herausnehmen , den Hackbraten auf den Backofenrost stürzen (dabei fließt das streng schmeckende Fett ab). Den Hackbraten dann noch mal ca. 45 min kross backen.
Dazu passen Brot, Salate, Antipasti.

Kann man gut vorbereiten - Schmeckt auch kalt - Ideal für Partys.

Zutaten

1kg	Hackfleisch vom Lamm
3	Brötchen, altbacken
500g	Schafskäse
100g	Oliven, schwarze entsteinte
1Tüte/n	Suppe (Zwiebelsuppe)
6	Peperoni, mild
1Pck.	Kräuter, italienische (TK)
4Zehe/n	Knoblauch
3	Ei(er)

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