Lebkuchen

locker und einfach

Zucker, Eier, Nüsse, Mandeln, Gewürze (Orangeat , Citronat im Mixer ganz klein hacken) zusammen rühren. Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Oblaten auf ein Backblech mit Backpapier auslegen , auf die Oblaten die Füllung verteilen. Bei 180 Grad 20 min. backen.

Wenn die Lebkuchen ausgekühlt sind, mit Schokolade bestreichen.

Zutaten

500g	Zucker, braun
500g	Haselnüsse, gemahlene
500g	Mandel(n), gemahlene
50g	Orangeat
50g	Zitronat
1Prise	Salz
1Prise	Nelke(n)
1TL	Lebkuchengewürz und 1 Pck. Pottasche
1TL	Honig
8	Ei(er)
200g	Kuvertüre

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