Buchweizentorte

Rezept für Buchweizentorte

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Buchweizenmehl, Kartoffelmehl , Backpulver hinzufügen, alles gut verrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, bei mittlerer Hitze ca. 35 Min. backen.

Den Tortenboden je nach Höhe zwei- bis dreimal durchschneiden , jeweils mit einer Schicht Preiselbeeren , Sahne bestreichen. Mit Sahne , Schokoladenstreuseln verzieren.

Zutaten

5	Ei(er)
200g	Zucker
100g	Buchweizen, gemahlen
100g	Kartoffelmehl
1Pkt.	Backpulver
	Preiselbeeren
	Schlagsahne
	Schokoladenraspel

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