Schwiegersohn - Eier

Rezept für Schwiegersohn - Eier

Das Öl im Wok (Pfanne geht auch) erhitzen , die Eier bei mittlerer Hitze braten, dabei häufig drehen. Wenn sie goldbraun , blasig sind, herausnehmen , warm stellen. Überschüssiges Öl aus dem Wok gießen. Dann Zucker, Fischsauce, Tamarindenmus , Chili zufügen , zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen, bis die Mischung sirupartig ist. Die Eier mit dem Sirup übergießen , mit Koriander bestreuen. Dazu schmeckt grüner Salat , oder Weißbrot.

Zutaten

8	Ei(er), hartgekocht
2EL	Öl
2EL	Palmzucker oder Zucker braun
1EL	Fischsauce
2EL	Tamarindenpaste
1TL	Chilischote(n),rot, feingehackt
25g	Koriandergrün, gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net