HomeLinsensuppe
Rezept für Linsensuppe
In dieser Brühe die Linsen fertig kochen. Die Brühe in einen Topf gießen , die Linsen durch ein Sieb in die Brühe drücken. Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel dazugeben , dann das Ganze mit einer dunklen Mehlschwitze andicken.
In dieser Suppe dann den kurz in einer Pfanne angebratenen kleingewürfelten Schinken geben. das Ganze wird mit darüber gestreuten gerösteten Semmelbröseln serviert.
Zutaten
| 250g | Linsen |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Wurzelwerk |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250g | Schinken, mager |
| 1kg | Knochen vom Rind |
| 50g | Semmelbrösel |
| 60g | Butter |
| 3EL | Mehl |
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