Erdbeer - Dickmilch - Torte

Rezept für Erdbeer - Dickmilch - Torte

Fett, 125 g Zucker , Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Milch einrühren. Mehl , Backpulver mischen unter unterheben. 8 Schokoriegel hacken, unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C; Gasherd:Stufe2) zirka 30 Minuten backen. Auskühlen lassen!

Form entfernen. Boden einmal waagerecht teilen. Formrand um den unteren Boden schließen. Gelatine einweichen. Saft , Rest Zucker erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, mit Dickmilch glatt rühren.

Etwa 20 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen ,, bis auf neun zum Verzieren, grob schneiden. 250 g Sahne steif schlagen , unter die Dickmilch ziehen. Erdbeeren unterheben , auf den Teigboden geben. Zweiten Boden darauf setzen.

Zirka 2 St,en kalt stellen.

Formrand entfernen. Rest Sahne steif schlagen. 1/3 auf der Torte verstreichen. Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntüll füllen. Torte mit etwa 16 Tuffs, Rest halbierten Schokoriegeln , Erdbeeren verzieren.

Zutaten

125g	Butter oder Magarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2m.-große	Ei(er)
50ml	Milch
200g	Mehl
1TL	Backpulver
2Pck.	Schokolade (Erdbeer-Joghurt, 16 Riegel)
8Blatt	Gelatine, weiße
1	Zitrone(n), den Saft
500ml	Dickmilch
750g	Erdbeeren
	Fett für die Form

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