HomeMohrenkopftorte
Rezept für Mohrenkopftorte
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Nüsse , Mehl unterrühren, Eischnee unterheben. Bei 175 grad 30-35 Min. backen.
Füllung:
Obstsalat abschütten, mit dem Saft den Vanillepudding kochen. Obst unter den erkalteten Pudding geben , auf dem kalten Tortenboden verteilen. Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen , kuppelförmig über das Obst verteilen.
Schokoladenguss:
Palmin schmelzen , wieder abkühlen lassen. Übrige Zutaten cremig rühren , (noch)flüssiges Palmin unterrühren. Die Kakaomasse über die Sahnekuppel verteilen , mit Kakaoflocken bestreuen (muss aber nicht sein) Torte noch etwa 1 St,e kühlen lassen.
Zutaten
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 150g | Zucker |
| 200g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1EL | Mehl |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß, geschlagen |
| 1gr. Dose/n | Obst, gemischt |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500ml | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 4Würfel | Fett (Palmin) |
| 4EL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Wasser |
| 3EL | Rum |
| 2EL | Kakaopulver |
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