Souvlaki

Rezept für Souvlaki

Zuerst wird das Fleisch in Würfel geschnitten. Zusammen mit den Gewürzen , dem Öl gibt man es in eine Ton- oder Glasform. 3-4 St,en marinieren lassen, ab , an mal wenden.
Dann das Gemüse in etwa gleichgroße Teile schneiden. Das Fleisch wechselweise mit verschiedenen Gemüsearten auf Spieße ziehen. Die Spieße grillen, am besten über Holzkohle. Dabei ab , an mit Marinade übergießen.

Als Beilage eignen sich Reis, griechische Reisnudeln oder auch Backkartoffeln , Salate.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch oder Rindfleisch, mager
½Tasse/n	Öl
3	Paprikaschote(n)
3	Tomate(n)
4m.-große	Zwiebel(n)
	Oregano
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Pfeffer

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