HomeAllerleihraus Süppchen
Rezept für Allerleihraus Süppchen
Zwiebel , Stiele klein schneiden , in Butter andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Röschen zugeben , knapp 15 Minuten garen.
Einige Röschen herausnehmen, den Rest mit Creme fraiche pürieren.
Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer , Muskat abschmecken.
Vor dem Servieren die beiseite gelegten Röschen wieder dazugeben.
Zutaten
| 500g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20g | Butter |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 75g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Prise | Muskat |
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