HomeLinsensuppe nach Fidji Art
Rezept für Linsensuppe nach Fidji Art
Danach die Hitze herunterschalten , alles noch circa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. In der Zwischenzeit Öl erhitzen, Knoblauch , Zwiebeln darin goldbraun andünsten. Knoblauch-Zwiebelmischung, gehackte Chilis, Karottenwürfel, Sellerie , Hühnerbrühenpulver zu den Linsen geben. Alles zusammen circa fünfzehn Minuten garen, bis das Gemüse weich wird. Danach die Linsensuppe mit einem Mixer pürieren, mit Salz, Kurkuma, Curry, Sojasauce , je nach Geschmack einer Prise Cayennepfeffer würzen.
Weitere fünf Minuten erhitzen , dann servieren.
Zutaten
| 1Tasse/n | Linsen |
| ¼TL | Kreuzkümmel |
| ¼TL | Senfkörner |
| 1EL | Öl (Olivenöl) |
| 3Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1Tasse/n | Zwiebel(n), gehackt |
| ¼TL | Chilischote(n), getrocknet , gehackt |
| 2 | Karotte(n), gehackt |
| 2Stange/n | Bleichsellerie, gehackt |
| 1EL | Hühnerbrühe (Pulver) |
| ½TL | Salz |
| ¼TL | Kurkuma, gemahlen |
| ½TL | Curry |
| 1TL | Sojasauce |
| Cayennepfeffer nach Belieben |
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