HomeSpätzle
Rezept für Spätzle
Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise mit dem Schaber ins Wasser kratzen oder durch eine Spätzlepresse in das Wasser drücken.
Nach 5 Minuten die fertigen Spätzle rausnehmen, kurz unter kalten Wasser abspülen , gut abtropfen lassen.
Die Spätzle in einer gut gefetteten Pfanne schwenken , wieder erwärmen, aber nicht anbraten.
Danach in eine vorgewärmte Schüssel umfüllen.
Schmeckt prima zu allen Fleischgerichten mit Sauce.
