HomeCalifornia Cheesecake
American dream
Butter mit Zwiebackbröseln, Zimt , Vanillezucker vermischen , als Boden in die ungefettete Springform drücken.
Backofen auf 150° Grad vorheizen (Umluft ohne vorheizen: 140° Grad).
Eier , Zucker mit dem Quirl ganz schaumig schlagen. Frischkäse löffelweise dazugeben , gut unterschlagen. Zitronensaft zufügen. Den Teig nun in die Form füllen, gut verteilen , dabei andrücken.
Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene ungefähr 1 St,e backen. Crème fraiche mit Vanillezucker mischen , auf dem Käsebelag verstreichen. Nochmals ungefähr 10 Minuten backen.
Herausholen , in der Form abkühlen lassen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 200g | Zwieback oder Kekse |
| 1Prise | Zimt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 800g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2EL | Zitronensaft |
| 200g | Crème fraîche |
| 1Pck. | Vanillezucker |
mehr...
Empfehlung
