Rezept für Tee-Gelee
Limetten auspressen. Saft durch ein Sieb geben. Abgekühlten, gesüssten Tee mit Limettensaft , Likör vermischen , auf 3/4 Liter auffüllen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken , bei schwacher Hitze auflösen. Dann in den Tee einrühren. Sechs Gläser kalt ausspülen. Den Boden jeweils mit etwas Tee bedecken , ihn fest werden lassen. Dann ein paar Früchte (Beeren, Trauben) hineingeben, restliches Gelee darauf geben , das Ganze im Kühlschrank fest werden lassen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Das Gelee mit einem Tupfer Sahne , etwas Limettenschale garnieren.
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