Lebergulasch

Rezept für Lebergulasch

Zwiebel würfelig schneiden, im Öl hellbraun braten, die in Würfel geschnittene Leber dazugeben , weiterbraten, bis sie grau ist. Mit Mehl bestäuben, Brühe aufgießen, 2 Minuten kochen lassen, mit Tomatenmark, Paprika, Zitronensaft, Majoran , Salz abschmecken , mit Sahne verfeinern.

Zutaten

1	Zwiebel(n), mittelgroß
250g	Leber vom Rind oder Schwein
375ml	Brühe
1TL	Tomatenmark
1EL	Öl (Olivenöl)
1EL	Mehl
1EL	Zitronensaft
1TL	Paprikapulver
½TL	Majoran
125ml	Sahne
	Salz

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