Apfel-Currysauce

Rezept für Apfel-Currysauce

Zwiebeln würfeln , in heißer Butter andünsten. Äpfel schälen, in Schnitze schneiden , kurz mitdünsten. Weißwein angiessen , die Äpfel in ca. 8 Minuten gar dünsten. Mit dem Mixstab feinpürieren.

Die Soße mit Salz, Zucker , Curry würzen. Zum Schluss die Sahne hinzufügen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
20g	Butter
4	Äpfel,mittelgross, nicht zu sauer
250ml	Wein, weiß
½TL	Salz
½TL	Zucker
1EL	Curry
2EL	Sahne

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