HomeFleisch-Soljanka
Rezept für Fleisch-Soljanka
Die gesalzenen Pilze , das frische Kraut mit kochendem Wasser überbrühen , ebenfalls in Würfel schneiden. Tomaten, Gurken , Zwiebel kleinschneiden.
Alle Zutaten mit den Gewürzen , der sauren Sahne in einen Ton- oder Emailletopf füllen, kochende Brühe aufgießen , 10 bis 15 Minuten in die Backröhre stellen , garen.
Zutaten
| 1 ¼Liter | Fleischbrühe oder kräftige Knochenbrühe |
| 2EL | Kapern |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200g | Rindfleisch, gebraten |
| 100g | Schinken |
| 100g | Wurst |
| 200g | Hähnchenfilet, gegart |
| 2 | Salzgurken |
| 250g | Weißkohl |
| 2 | Tomate(n) |
| 100ml | saure Sahne |
| 12 | Oliven |
| 1Glas | Pilze (Salzpilze), eingelegte |
| 1EL | Dill |
| 10Körner | Pfeffer |
| 3Körner | Piment |
| 300ml | Gurkenflüssigkeit |
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