HomeThunfisch/ Krabben mit Reis und Zwiebeln
Studenten-kann-man-jeden-Tag-kochen-Rezept: schnell, einfach, günstig & lecker
Alle Mengenangaben ohne Gewähr, ich koche meist nach Augenmaß.
Man schneidet die Zwiebel in Streifen. Der Boden vom Topf wird ganz dünn mit Öl bedeckt (2-3 Esslöffel?). Ins Öl zerkrümelt man 3 kleine trockene Pepperonis. Vorsicht, danach nicht in Gesicht oder gar Augen fassen - brennt wie die Hölle! Anbraten, dann schnell Zwiebeln rein, die auch anbraten. Unterdessen wäscht man den Reis , schüttet ihn dann in den heißen Topf. Reis mit ca. 1,5-facher Menge Wasser begießen, salzen , kochen lassen.
Fünf Minuten, bevor der Reis fertig ist, die Dose Thunfisch öffnen, Sud herauslaufen lassen , unter den Reis mischen.
Man kann das ganze auch variieren, also z.B.:limit Krabben kochen,liKnoblauch klein geschnitten noch mit zu den Pepperoni geben (dann aber die Zwiebeln mit dem Thunfisch rein),liReis mit Knofi kochen , aus dem Thunfisch , den Zwiebeln mit dem Zitronensaft ein Gemisch kalt als Salat dazu servieren.
Zutaten
| 300g | Reis |
| 1Dose/n | Thunfisch oder 150g Krabben |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl (Olivenöl) | |
| 3kleine | Peperoni, getrocknet, Hauptsache scharf |
| Salz | |
| Knoblauch | |
| Zitrone(n) |
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