HomeSpargel mit Mandelbutter
Rezept für Spargel mit Mandelbutter
2 El Butter in einem weiten (oder ovalen) Topf zerlassen , die Mandelblättchen darin anrösten, dann herausnehmen. Restliche Butter in dem Topf schmelzen, die Spargelstangen sehr fest aneinander darauf legen, würzen , Topf fest verschließen. Spargel bei schwacher Hitze dünsten. Dann auf vorgewärmten Platten anrichten, den Fond abschmecken, die Mandeln darin nochmals warm werden lassen , über den Spargel gießen.
