Schokoladenpudding

Antitütenpudding

Schokolade in kleine Stücke brechen. Eigelb mit Zucker cremig aufschlagen (evtl. weniger Zucker nehmen). 1/8 Liter Milch mit der Speisestärke verrühren. In die restliche Milch die Schokolade geben , erhitzen. Mark , ausgekratzte Vanilleschote dazugeben. Unter Rühren alles aufkochen. Speisestärke einrühren , dicklich einkochen lassen (Achtung, geht sehr schnell!). Vanilleschote rausnehmen , Topf von der heißen Platte nehmen. Eimischung dazugeben, nicht mehr kochen.
Noch ein bisschen weiterrühren , genießen.

Zutaten

100g	Schokolade (Zartbitter)
2	Eigelb
4EL	Zucker
500ml	Milch
40g	Speisestärke
1	Vanilleschote(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net