HomeJägerschnitzel mit Pfifferlingsrahm
Rezept für Jägerschnitzel mit Pfifferlingsrahm
Pilze im Bratfett braten, würzen, Wasser zufügen , Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 5 Min. köcheln lassen. Creme fraiche in die Soße rühren. Mit Soßenbinder binden , abschmecken. Alles anrichten, garnieren.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 2EL | Öl |
| 150g | Pfifferlinge, geputzt |
| 400g | Champignons, geputzt |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 2TL | Brühe, klare |
| 150g | Crème fraîche |
| 2EL | Saucenbinder, hell |
| etwas | Petersilie |
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