Eisbein mit gegrillten Kartoffeln

Rezept für Eisbein mit gegrillten Kartoffeln

Geschälte Kartoffeln vierteln, die Hälfte in den Bräter legen. darauf je die Hälfte von Zwiebeln u. Dörrfleisch verteilen, würzen. Etwas mit Mehl verrührte saure Sahne darübergeben. Eisbein auslösen , in Stücken drauflegen , mit dem Rest der Kartoffeln, Zwiebeln , Dörrfleisch bedecken bzw. umlegen. Nochmals würzen , mit Apfelwein übergießen. Im Backofen 2 Std. schmoren lassen.

Zutaten

1großes	Eisbein(e), vorgekocht
2	Zwiebel(n)
100g	Dörrfleisch
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
2	Lorbeerblätter
200ml	Sahne, saure
1Liter	Apfelwein
1 ½kg	Kartoffeln

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