Käsekuchen ohne Mehl

Rezept für Käsekuchen ohne Mehl

Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Zitrone sollte unbehandelt sein, die Schale wird abgerieben , der Saft in den Teig mit einbezogen. Bei ca. 175 Grad C ungefähr eine St,e backen. Besonders leicht geht es in einer Backform mit Glasboden.

Der Kuchen muss gut auskühlen , eine Nacht im Kühlschrank stehen.

Zutaten

1kg	Quark (Mager)
125g	Butter
375g	Zucker
4	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
2EL	Grieß
1Pkt.	Backpulver
1	Zitrone(n), unbehandelt

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