Kohlrabicremesuppe

Rezept für Kohlrabicremesuppe

Butter oder Margarine im Topf schmelzen lassen , Kohlrabi dazugeben, kurz mitdünsten. Mehl dazugeben , mit der Brühe ablöschen. Ungefähr 20 Minuten kochen , dann pürieren. Sahne dazu geben , mit den Gewürzen, je nach Geschmack, abschmecken.

Zutaten

400g	Kohlrabi, in Scheiben
20g	Butter oder Margarine
2EL	Mehl
1500ml	Gemüsebrühe
200g	Sahne
etwas	Salz und Pfeffer
	Muskat

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