Chili con Carne - Auflauf

Rezept für Chili con Carne - Auflauf

Kartoffeln schälen, waschen , evtl. vierteln. In Salzwasser 15 Min. kochen, abschütten.
Möhren würfeln, klein! Zwiebel klein würfeln. Chilischote entkernen , klein würfeln. Bohnen abtropfen lassen.
Das Öl erhitzen. Die Zwiebel , die Möhren darin anschmoren , das Hackfleisch zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen. Zirka 10 Min. gut anbraten.
Die Bohnen, Kartoffeln, Tomaten , Chilischote zufügen. Nach ein paar Minuten die Tomaten klein bröseln , noch gut 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken , in eine Auflaufform geben.
Den Käse direkt auf den Auflauf reiben , bei 220 Grad ca. 15-20 Minuten überbacken.
Mit frischen Kräutern , Chilischoten garnieren.
Creme fraiche reicht man extra dazu. Dieser Auflauf ist günstig , super für jede Party vorzubereiten. Zutaten nur verdoppeln.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
500g	Kartoffeln
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1	Chilischote(n), rot
300g	Möhre(n)
1Dose/n	Kidneybohnen ( 425ml )
1Dose/n	Tomate(n), ( 850 ml )
50g	Käse, Gouda
150g	Crème fraîche
2EL	Öl
1EL	Majoran, getrockneter
	Salz und Pfeffer
	Kräuter
	Chilischote(n)

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