HomeVegetarische Lasagne
Rezept für Vegetarische Lasagne
Geputzte , in Stücke geschnittene Möhren , Sellerie zugeben , mit anbraten. Mit den Dosentomaten ablöschen, den Lauch in Scheiben , die Erbsen hinein geben. 10 Min. köcheln lassen, dann kommen die Tomaten, gehäutet , geschnitten, die Gemüsestücke, der Schmand,, die Kräuter dazu. Alles mit Salz, Pfeffer, Chili , Paprika abschmecken. Darauf achten, daß es eine cremige Soße ergibt.
In eine feuerfeste Form abwechselnd Gemüse , Lasagneblätter einschichten. Unten sollte Gemüse sein , oben Nudeln.
Mit Gouda , Parmesan bestreuen , kleine Quarkhäubchen aufsetzen.
Im Ofen etwa 30 Min. bei 180 Grad backen, bis die Kruste braun ist!
Zutaten
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauch (Zehen) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 4 | Möhre(n) |
| Brokkoli | |
| Blumenkohl | |
| Sellerie (Knollen) | |
| 1Pkt. | Erbsen, tiefgekühlt |
| 1Becher | Schmand |
| Öl zum Braten | |
| 200g | Käse (Gouda) |
| 100g | Parmesan, gerieben |
| 100g | Quark |
| ½Bund | Schnittlauch |
| ½Bund | Petersilie, gehackt |
| Lasagneplatte(n) | |
| 1Dose/n | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer |
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