Joghurt - Schnitzel

Rezept für Joghurt - Schnitzel

Putenschnitzel mit Salz , Pfeffer würzen , in eine kleine ausgefettete Auflaufform oder auf ein Backblech legen.

Zwiebel schälen, Champignons putzen, beides in Scheiben schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln , Champignons gleichmäßig auf das Fleisch verteilen. Joghurt, Weißwein , den geriebenen Käse vermischen, mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer abschmecken , die fein gehackten Kräuter dazugeben. Die Joghurtmasse gleichmäßig auf den Schnitzel verteilen , das Ganze im vorgeheizten Backofen (180-200°C) 15-20 Minuten garen. Das Joghurtschnitzel dekorativ anrichten , sofort servieren.

Zutaten

2	Putenschnitzel, à 200g
1	Zwiebel(n)
250g	Champignons
1Becher	Joghurt
100g	Käse (geriebenen Emmentaler)
2EL	Wein, weiß
1Msp.	Cayennepfeffer
n. B.	Kräuter (Petersilie, Schnittlauch,Kresse,Zitronenmelisse)
2EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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